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湖北武功记食品有限公司

西式研发厨师

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近期活跃

薪资: ¥8001-10000元/月

要求: 大专 | 5年 | 语言不限 | 年龄不限

地址: 武汉市(东西湖区走马岭食品大道6号)导航

人数: 招聘0人

电话: 企业未公开,请通过597直聘投递简历
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公司简介

黑旗食品于1968年由创始人苏锦章先生在台湾桃园创立。1993年在武汉设厂,是一家集研发、生产、销售为一体的多元化食品公司。
公司主要生产销售肉松、肉脯、肉干、香肠、台式冷冻制品、休闲豆制品及各式时令产品及伴手礼盒等系列。经过消费者20多年的挑剔检验与自我完善,公司日渐壮大,销售网络遍布全国。
目前,黑旗食品已成为武汉市知名的食品牌之一。秉承“新鲜、美味、健康、传承”的宗旨,黑旗食品严选食材,科学制作,品质至上,竭力为消费者提供健康美味的营养食品。
2010年8月份公司成功在湖南、四川、重庆、安徽、广东、上海、江苏、福建、东北等省份成立十多家分公司,武汉三镇均有“黑旗肉脯”专卖店。
为满足市场发展需求,公司于2013年斥巨资兴建坐落于武汉市东西湖区食品工业园区生产总部,面积5万平米,预计年产值达30亿。在扩大发展的同时,继续精耕细作,精益求精,为打造长盛不衰的百年品牌而不断努力。
发展前景壮大,目前公司正处于招贤纳士之时,欢迎更多有识之士加入我们的团队!
我们以最真挚的心,热情欢迎您的到来!
工作地点:
武汉市东西湖区走马岭革新大道6号;电话027-59318582
员工的福利:
1、端午、中秋、春节礼品
2、员工生日礼物与庆祝会
3、包吃(三餐)
4、包住
5、年度大型员工活动
6、月度/年度奖金
7、入职前办理健康证
8、总公司免费班车上下班(线路:汉阳麒麟路---郭茨口---黄金口四台工业园---恒大绿洲---走马岭总公司)
9、面试乘车路线:坐轻轨1号线----东吴大道下车---步行10米转公交H85----革新大道食兴路站----向前步行20米即到。
职位描述:
1、熟悉各种菜系及品种的烹调方法(特别是西式餐饮),利用公司原料产品研发和创新菜品,【包括不局限西式餐饮、汤品、馅料、肉制潮流小吃、轻食、冷冻调理、团餐、盒饭等】。
2、改良品研发,分析寻找原料,测试原料,进行改良产品的组合调整,通过后对客户或者经销商进行操作培训,进行上市早期的出品辅导。
3、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配,能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程,合理使用各种原材料,减少浪费,以控制食品成本。
4、收集研究全国各地特色美食以及新产品的信息,跟踪、了解竞争品动态以及消费者需求,总结分析,不断地研制、创新适合公司菜式,每月有计划的推出新菜品。
5、良好的表达沟通、观察分析、判断及组织协调能力,参加菜品相关培训及到其它餐饮企业学习,提高自身研发能力;  
6、根据研发结果,制定新菜品的标准流程,定期对客户进行技术服务与调研,发现其所存在的问题,形成巡店报告,并提出整改方法;
任职资格:
1、3年以上专业厨师经验;精通中西餐、各式面点,较强的菜式烹调技术,
2、热爱中式饮食文化,具有敏锐的嗅觉,能实时了解餐饮市场的需求,根据原料能独立研发新的菜品
3、具有不断创新的好奇心,具有技术钻研精神,能持续不断的对产品提出改进建议;
4、具备对成本核算及流程控制能力,能很好的控制研发成本及菜品成品流程;
5、具有良好的思想品质,能营造正能量的团队氛围;

6、良好的沟通表达能力、观察力,吃苦耐劳,责任心强,身体素质良好,能适应高强度的工作。

公司地图

东西湖区走马岭食品大道6号

  • 地图
  • 街景
交通路线&生活信息
起点 终点

更新于:2020-02-12
  • 行业食品/饮料/烟酒
  • 性质外商独资、外企办事处
  • 规模200~500人
  • 网址
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